একটি peeler শুধুমাত্র খোসা ব্যবহার করা যেতে পারে? একটি মাংস হাতুড়ি শুধুমাত্র মাংস আধা কেজি ব্যবহার করা যেতে পারে? রান্নাঘরে প্রচুর রান্নার সরঞ্জাম রয়েছে। আপনি যদি তাদের একই পুরানো নির্দিষ্ট কাজ করতে দেন তবে রান্নার মজা কম হবে। আরও দক্ষতার সাথে রান্না করার জন্য সাধারণ রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলির ব্যবহার পরিবর্তন করুন এবং আর ধুলোবালি এবং হতাশ হবেন না! আপনার দক্ষতা বাড়াতে রান্নাঘরের 15টি নতুন কৌশল, এখন আমি আপনাকে বলি!
রান্নাঘরের পাত্রের জন্য নতুন ব্যবহার
1 কাঁচি হাত
যারা অভিজ্ঞ নয় তারা প্রায়শই স্ক্যালিয়ন কাটার সময় খুব ভালভাবে স্ক্যালিয়ন কাটে না এবং তারা স্ক্যালিয়ন টিউবগুলিতে শ্লেষ্মাও পাবে, যা পরিচালনা করা আরও ঝামেলার। স্ক্যালিয়নগুলি কাটাতে কাঁচি ব্যবহার করা কেবল গতিই বাড়াবে না, তবে স্ক্যালিয়ন টিউবে শ্লেষ্মা আটকে যাওয়ার ঝামেলাও বাঁচাবে।
2 একটি মাংস হাতুড়ি সঙ্গে রসুন ফাটল
রসুন খোঁচানোর সময়, গৃহিণীরা রান্নাঘরের ছুরি উঁচু করে শক্ত করে মারতে পারে, যেন তাদের রসুনের প্রতি ক্ষোভ আছে। অভদ্র চেহারা সত্যিই মানুষ ভয় বোধ করে. প্রকৃতপক্ষে, যতক্ষণ না আপনি রান্নাঘরের ছুরিটিকে মাংসের হাতুড়ি দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন, ততক্ষণ রসুনকে পাউন্ড করা সহজ হবে এবং আরও মার্জিত দেখাবে।
3 অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল whetstone
যখন ছুরিটি ধারালো না হয়, তখন রান্নাঘরে কিছুই ভালো হয় না, বিশেষ করে যখন পুরো পরিবার রাতের খাবারের জন্য অপেক্ষা করছে। রান্না করার আগে আপনি কীভাবে ছুরিটি তীক্ষ্ণ করার জন্য অপেক্ষা করতে পারেন? এই সময়ে, ফেলে দেওয়া অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটিকে একটি বলের মধ্যে চূর্ণ করুন, এবং একটি প্রস্তুত{1}}ভেটস্টোন উপস্থিত হবে৷ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বলের উপর ব্লান্ট ব্লেডটি কয়েকবার ঘষার পরে, আপনি অবিলম্বে মসৃণভাবে রান্না করতে পারেন।
4 বোতল ক্যাপ সবুজ মরিচ ডালপালা অপসারণ
সবুজ মরিচের ডালপালা অপসারণ করার সময়, এটি প্রায়শই বেশ কয়েকটি কাটা লাগে এবং কাটা সবুজ মরিচ কুৎসিত হয়ে যায়। ধাতব বোতলের ক্যাপটি ব্যবহার করুন যা সবুজ মরিচের কান্ডের পরিসীমা ঢেকে রাখতে পারে, এক হাতে সবুজ মরিচ ধরুন, অন্য হাত দিয়ে বোতলের ক্যাপটি টিপুন এবং এটিকে কয়েকবার ঘোরান, আপনি সহজেই কান্ডের একটি নিখুঁত গর্ত কাটতে পারেন। পুরো সবুজ মরিচের শরীরও কিমা করা মাংস দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে এবং সবাই আপনার রান্নার দক্ষতার প্রশংসা করবে।
5 আদা পরিষ্কার করতে একটি পুরানো টুথব্রাশ ব্যবহার করুন
সদ্য কেনা আদার পৃষ্ঠ প্রায়ই ঘন ধুলো দিয়ে আবৃত থাকে, বিশেষ করে কিছু অদ্ভুত- আকৃতির ফাটল পরিষ্কার করা আরও কঠিন। এই মৃত কোণগুলি দ্রুত এবং গভীরভাবে পরিত্রাণ পেতে শুধু একটি পুরানো টুথব্রাশ ব্যবহার করুন।
6 রান্নাঘরের তোয়ালে তেল শোষণের জন্য দুর্দান্ত
ভাজা খাবার সম্পর্কে সবচেয়ে ভয়ের বিষয় হল অত্যধিক তেল, যা শুধু অস্বাস্থ্যকরই নয় আপনাকে মোটাও করে। ভাজা খাবার রান্না করার পরে, আপনি খাবারের আগে তেল শোষণ করার জন্য রান্নাঘরের তোয়ালেগুলির একটি স্তরও রাখতে পারেন।
7 "আদা" টুকরো করতে খোসা ছাড়ানো ভালো
আপনার যদি একজন শেফের দুর্দান্ত ছুরি দক্ষতা না থাকে, তবে সুন্দর আদার টুকরো কাটার জন্য আপনার প্রায় অবিরাম এবং নিখুঁত প্রয়োজনীয়তা থাকে, আপনি প্রথমে আদাকে পাতলা টুকরোতে শেভ করার জন্য একটি খোসা ছাড়াতে পারেন এবং তারপরে এটিকে পাতলা টুকরো করে কাটতে পারেন, যা অর্ধেক প্রচেষ্টায় দ্বিগুণ ফলাফল অর্জন করতে পারে।
8 টফু লবণ পানিতে ভিজিয়ে রান্না করলে ভেঙ্গে যাওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে
ধোয়ার পরে এবং রান্না করার আগে, আপনি পরে ব্যবহারের জন্য টফুকে লবণ জলে ভিজিয়ে রাখতে পারেন, যাতে রান্না করার সময় এটি ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
9 ফলের জাল আপনাকে ডিমের যত্ন নিতে সাহায্য করে
রান্না করার সময়, আমরা প্রায়শই প্রথমে রেফ্রিজারেটর থেকে ডিম বের করি, তবে ডিমগুলি প্রায়শই অস্থির থাকে এবং ঘুরতে থাকে। একবার তারা সংঘর্ষে, তারা ফাটল হতে পারে. আরও কয়েকটি ফলের জাল রাখা এবং একটি পাত্রে রাখা এবং তারপর জালে ডিম রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলি কেবল ঠিক করা যায় না, তবে তারা ডিমগুলিকেও রক্ষা করতে পারে, তাই আপনি মনের শান্তি নিয়ে রান্না করতে পারেন।
10 বাঁধাকপি টুকরো টুকরো করতে একটি খোসা ছাড়াই ব্যবহার করুন
বাঁধাকপি আকারে বড়, এবং বাঁধাকপি টুকরো টুকরো করা কষ্টকর। একটি পিলার ব্যবহার অনেক দ্রুত হবে। পিলার ছাড়াও, একটি গ্রাটার ব্যবহার করাও খুব সুবিধাজনক, তবে ছিন্নভিন্ন প্রভাবটি আরও খণ্ডিত। আপনি উদ্দেশ্য উপর নির্ভর করে বিভিন্ন প্রভাব ব্যবহার করতে পারেন.
11 দরকারী ড্রিপ বক্স
সুপারমার্কেটে তাজা খাবার কেনার সময়, প্রায়শই অনেক স্টাইরোফোম বাক্স বাকি থাকে। উপযুক্ত আকারের একটি স্টাইরোফোম বক্স নিন, চপস্টিক দিয়ে কয়েকটি ছোট গর্ত করুন এবং নীচের স্তরে একটি সামান্য বড় স্টাইরোফোম বক্স রাখুন। এটি টফু জল ফিল্টারিং জন্য একটি বাক্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে.
12 অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বল একটি পিলারে পরিণত হয়
আদা খোসা ছাড়ানোর জন্য পিলার ব্যবহার করলে প্রায়শই খুব ঘন খোসা হয়, যা বর্জ্য সৃষ্টি করে। একটি বলের মধ্যে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বুলিয়ে নিন এবং চ্যাপ্টা করুন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের পৃষ্ঠে অনেক বলিরেখা থাকবে। আদা মুড়িয়ে ত্বককে স্ক্র্যাপ করতে সামনে পিছনে ঘষুন।
13 আঠা রোধ করতে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ছুরি মুড়ে দিন
পনির, ক্রিম বা স্টিকি কেক কাটার সময়, সবচেয়ে ভয়ের বিষয় হল এই উপকরণগুলি ছুরির সাথে লেগে থাকে, যা পরিষ্কার করা বিশেষত ঝামেলার। কাটার সময় প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ছুরিটি মুড়ে ফেলা এবং তারপরে কাটার পরে সরাসরি প্লাস্টিকের মোড়কটি সরিয়ে ফেলা ভাল, যাতে পরিষ্কারের প্রক্রিয়ায় এত পরিশ্রমের প্রয়োজন না হয়।
14 সহজে রান্না করার জন্য একটি থার্মস কাপে গরম জলে লাল মটরশুটি ভিজিয়ে রাখুন
লাল মটরশুটি রান্না করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে ভয়ের বিষয় হল যে সেগুলি দীর্ঘদিন ধরে রান্না করা হয় না। আপনি যদি রান্নার গতি বাড়াতে চান, আপনি একটি থার্মস কাপে লাল মটরশুটি ঢেলে গরম জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখতে পারেন। আপনি যখন পরের দিন লাল মটরশুটি রান্না করবেন, তখন সেগুলি দ্রুত রান্না হবে এবং অনেক সময় বাঁচবে।
15 ক্লাম্পিং চিনি একটি grater সঙ্গে পিষে
চিনি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করার পরে স্যাঁতসেঁতে এবং জমাট হয়ে যাবে, যা ফেলে দেওয়া দুঃখজনক। ক্লাম্পিং চিনি একটি grater সঙ্গে পিষে, এবং চিনি সূক্ষ্ম এবং ব্যবহার করা সহজ হবে।
