মূল দল: আপনার রান্নাঘরের এমভিপি
এগুলি হল নন-আলোচনাযোগ্য, রাইড-বা-ডাই টুল যা আপনি বারবার পাবেন৷ একটি শক্ত রান্নাঘরের পাত্রের সেটে সর্বদা এই ভারী হিটারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা উচিত
স্প্যাটুলা (ওরফে দ্য টার্নার)
এটি আপনার ফ্লিপার। এটি একটি ফ্ল্যাট হেডেড টুল-যা খাবারের নিচে পেতে এবং এটিকে উল্টে দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে৷ আপনি দুটি প্রধান প্রকার দেখতে পাবেন:
•সলিড স্প্যাটুলা: প্যানকেক উল্টানো, বার্গার চেপে বা লাসাগনার টুকরো পরিবেশন করার জন্য আপনার যেতে হবে।
• স্লটেড স্প্যাটুলা: স্লটগুলি উজ্জ্বল কারণ তারা গ্রীস এবং অন্যান্য তরলগুলিকে সরে যেতে দেয়। এটি একটি প্যান থেকে ভাজা ডিম তুলতে বা মাছের ফিললেটগুলি ধরার জন্য উপযুক্ত।
রান্নার চামচ
সহজ, ক্লাসিক, এবং একেবারে অপরিহার্য। এটি আপনার প্রাথমিক আলোড়নকারী এবং সার্ভার।
• এটির জন্য ব্যবহার করুন: মরিচের একটি বড় পাত্র নাড়ুন, সবজি ভাজুন, বা আপনার সসের স্বাদ বের করুন যাতে আরও লবণের প্রয়োজন হয় কিনা। আপনি স্লটেড চামচও পাবেন, যেগুলো সিদ্ধ আলু বা শাকসবজি জল থেকে বের করে তরল রেখে দেওয়ার জন্য দুর্দান্ত।
মই
আপনি যখন তরল নিয়ে কাজ করছেন, মই আপনার সেরা বন্ধু। এটি মূলত একটি গভীর বাটি এবং একটি লম্বা হাতল সহ একটি বিশেষ চামচ।
• এটির জন্য ব্যবহার করুন: স্যুপ, স্ট্যু বা সসি পাস্তার আন্তরিক অংশ পরিবেশন করুন। একটি বিশাল জগাখিচুড়ি করা ছাড়া অন্য কোন টুল এই কাজ করে না. স্যুপ সিজনের জন্য একটি ভাল মই একটি খেলা-পরিবর্তক!
টং
চিমটাকে আপনার হাতের তাপ-প্রতিরোধী এক্সটেনশন হিসেবে ভাবুন। তারা আপনাকে নির্ভুলতা এবং গ্রিপ দেয় যা অন্য সরঞ্জামগুলি করতে পারে না।
• এটির জন্য ব্যবহার করুন: এক মিলিয়ন জিনিস! একটি প্যানে মুরগির স্তন উল্টানো, গ্রিলের উপর হট ডগগুলিকে ধরে এবং ঘুরিয়ে দেওয়া, ওভেন থেকে একটি বেকড আলু টেনে বের করা, বা মার্জিতভাবে সালাদ পরিবেশন করা। আপনার নন-স্টিক প্যানগুলিকে সুরক্ষিত করতে সিলিকন টিপস সহ চিমটি সন্ধান করুন৷
হুইস্ক
মসৃণ, গলদা-মুক্ত তরলগুলির জন্য, আপনার একটি হুইস্ক দরকার৷ এটি বায়ুকে অন্তর্ভুক্ত করার সময় উপাদানগুলিকে একত্রিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
•এর জন্য এটি ব্যবহার করুন: একটি তুলতুলে স্ক্র্যাম্বলের জন্য ডিম পিটানো, ডেজার্টের জন্য ক্রিম চাবুক করা, বা ভিনাইগ্রেট মেশানো। একটি মসৃণ, অভিন্ন ধারাবাহিকতা পাওয়ার জন্য একটি সাধারণ কাঁটাচামচের চেয়ে একটি হুইস্ক অনেক বেশি কার্যকর।
পাস্তা সার্ভার
কখনও নিয়মিত চামচ দিয়ে পাত্র থেকে স্প্যাগেটি বের করার চেষ্টা করেছেন? এটা একটা পিচ্ছিল দুঃস্বপ্ন। সেখানেই পাস্তা সার্ভার আসে।
•এর জন্য এটি ব্যবহার করুন: পাত্র থেকে স্প্যাগেটি বা ফেটুসিনের মতো লম্বা নুডুলস তোলা। পাশের দাঁতগুলি পাস্তার উপর আঁকড়ে ধরার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে এবং মাঝখানের গর্তটি জল সরাতে সাহায্য করে।
নমনীয় স্প্যাটুলা (ওরফে দ্য স্ক্র্যাপার)
টার্নারের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না, এটি সাধারণত একটি নমনীয় মাথা সহ একটি সিলিকন বা রাবার স্প্যাটুলা। এটি একটি বেকারের গোপন অস্ত্র।
• এটির জন্য ব্যবহার করুন: কেকের ব্যাটার, ময়দা বা বাটি থেকে ফ্রস্টিং এর প্রতিটি শেষ বিট স্ক্র্যাপ করা। সিরিয়াসলি, সুস্বাদুতা আর নষ্ট হবে না! এটি একটি ব্যাটারে হুইপড ক্রিমের মতো সূক্ষ্ম উপাদানগুলিকে আলতো করে ভাঁজ করার জন্যও দুর্দান্ত।
আপনার নিখুঁত অস্ত্রাগার নির্মাণ
একটি ভাল-কিউরেটেড রান্নাঘরের পাত্রের সেটে এই সমস্ত মূল সরঞ্জাম থাকবে, এবং কিছু সহজ অতিরিক্ত যেমন একটি বেস্টিং ব্রাশ (সস এবং মেরিনেড লাগানোর জন্য) বা একটি চামচ বিশ্রাম (আপনার কাউন্টারগুলি পরিষ্কার রাখার জন্য)।
আপনি যখন কেনাকাটা করছেন, আপনাকে প্রতিটি টুকরো আলাদাভাবে কিনতে হবে না। সুনোভা লিভিং 12-পিস সিলিকন ইউটেনসিল সেটের মতো একটি বিস্তৃত প্যাকেজ আপনাকে এই সমস্ত MVP এক সাথে দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, নিশ্চিত করে যে আপনি আপনার পথে আসা যেকোনো রেসিপির জন্য প্রস্তুত।
তাই আপনার পাত্রের ড্রয়ারে দেখে নিন। আপনি কি স্বপ্ন দল একত্রিত আছে? যদি না হয়, এখন আপনি ঠিক কি খুঁজছেন জানেন. সুখী রান্না!