আইস কিউব থেকে কীভাবে ফ্রিজারের গন্ধ পাওয়া যায়

বরফের স্বাদ ফ্রিজারের মতো কারণ এটি আশেপাশের খাবার থেকে গন্ধ শোষণ করার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘক্ষণ খোলা থাকে। ফিক্সের তিনটি অংশ রয়েছে: বরফ যা আছে তা ধুয়ে ফেলুন, বরফকে বায়ুরোধী সংরক্ষণ করুন এবং উৎসে গন্ধ পরিষ্কার করুন।

বরফ কেন গন্ধ নেয়

হিমায়িত জল উদ্বায়ী গন্ধ শোষণ করতে ভাল, বিশেষত যখন এটি অনেকগুলি পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল সহ অনেকগুলি ছোট ঘনক্ষেত্র জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে। মাছ, রসুন বা গত সপ্তাহের অবশিষ্টাংশের পাশে একটি অনাবৃত ট্রে মূলত একটি গন্ধযুক্ত স্পঞ্জ। ট্রেতে বরফ যত বেশি থাকবে, স্বাদ তত শক্তিশালী হবে।

ট্রে এবং বরফ স্পর্শ করে এমন সবকিছু ধুয়ে ফেলুন

একটি পুঙ্খানুপুঙ্খ ধোয়া দিয়ে শুরু করুন। ট্রে, ঢাকনা এবং যেকোনো স্কুপে উষ্ণ সাবান জল ব্যবহার করুন, তারপর ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। সিলিকন এবং প্লাস্টিক উভয়ই একটি পাতলা ফিল্মে গন্ধ ধরে রাখে, তাই একবার ধুয়ে নিখুঁত ফলাফল আশা করা খুব কমই যথেষ্ট; মিশ্রিত ভিনেগার দিয়ে দ্বিতীয়বার ধুয়ে ফেললে একগুঁয়ে গন্ধ দূর হয়।

একটি বায়ুরোধী পাত্রে বরফ সংরক্ষণ করুন

কিউবগুলি হিমায়িত হয়ে গেলে, সেগুলিকে ট্রে থেকে বের করে একটি ফ্রিজার ব্যাগ বা একটি সিল করা পাত্রে নিয়ে যান। এটি বন্ধ করার আগে ব্যাগ থেকে বাতাস বের করে নিন। বায়ুরোধী স্টোরেজ দুটি কাজ করে: এটি নতুন গন্ধকে বরফের কাছে পৌঁছানো বন্ধ করে এবং এটি কিউবকে একসাথে আটকে রাখা থেকে বিরত রাখে।

ঢাকনার স্ন্যাপ-যুক্ত ট্রে হিমায়িত পর্যায়ে সাহায্য করে, বিশেষ করে যদি আপনি সেগুলিকে স্ট্যাক করেন। যদি আপনার ট্রেতে কোনো ঢাকনা না থাকে, তাহলে প্রথম কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজার ফিল্ম দিয়ে ঢেকে রাখুন, তারপর কিউবগুলো শক্ত হয়ে গেলে স্থানান্তর করুন।

ফ্রিজার নিজেই পরিষ্কার করুন

বেকিং সোডার একটি খোলা বাক্স গন্ধ শোষণ করে, কিন্তু এটি এমন একটি ফ্রিজার ঠিক করতে পারে না যা ইতিমধ্যেই গন্ধে রয়েছে। ছিটকে যাওয়ার সাথে সাথে মুছে ফেলুন, রহস্য প্যাকেজগুলি ফেলে দিন এবং প্রতি কয়েক মাসে বেকিং সোডা প্রতিস্থাপন করুন। একটি পরিষ্কার ফ্রিজার মানে পরিষ্কার-বরফের স্বাদ নেওয়ার আগেই আপনি কীভাবে এটি সংরক্ষণ করেন তা পরিবর্তন করুন।

সাধারণ প্রশ্ন

আমি কি বরফ সংরক্ষণ করতে পারি যা ইতিমধ্যেই গন্ধে আছে?

আসলেই না। একবার বরফ গন্ধ শুষে নেয়, স্বাদ কিউবের ভিতরে থাকে। ব্যাচটি টস করুন এবং পরেরটির আগে স্টোরেজ ঠিক করুন।

কেন শুধু আমার বরফের স্বাদ খারাপ, আমার খাবার নয়?

বরফের উপরিভাগের একটি বৃহৎ ক্ষেত্র রয়েছে এবং এর নিজস্ব কোনো স্বাদ নেই, তাই এটি প্রথমেই তোলাফ্রিজারের গন্ধs সিল করা প্যাকেজের খাদ্য সুরক্ষিত; আপনার ট্রে সম্ভবত না.

বরফের ট্রেতে ঢাকনা কি গন্ধ রোধ করে?

হ্যাঁ, যদি ঢাকনা সঠিকভাবে সিল করে। একটি বায়ুরোধী ঢাকনা হিমাঙ্কের সময় গন্ধ আউট রাখে; একটি আলগা কভার শুধুমাত্র সামান্য সাহায্য করে.

প্লাস্টিক বা সিলিকনের গন্ধের সম্ভাবনা বেশি?

উভয়ই গন্ধ শোষণ করতে পারে, কিন্তু নিম্ন-মানের প্লাস্টিক এগুলিকে বেশিক্ষণ ধরে রাখে। উষ্ণ সাবান জল দিয়ে ধোয়া সাধারণত উভয় উপাদান পুনরায় সেট করে।

আসলে গন্ধটা আসে কোথা থেকে

ফ্রিজারের গন্ধ হল উদ্বায়ী যৌগ, ক্ষুদ্র অণু যা মাছ, পেঁয়াজ, রসুন এবং অবশিষ্টাংশ থেকে বাষ্পীভূত হয় এবং ফ্রিজারের বাতাসে প্রবাহিত হয়। বরফ, তার বৃহৎ পৃষ্ঠ এলাকা এবং নিরপেক্ষ গন্ধ সহ, এই অণুগুলিকে সহজেই শোষণ করে। গন্ধ তুমি জমা জলে নয়; বরফ বসার সময় এটি আসে।

এই কারণেই সমস্যাটি ট্রে থেকে বরফকে অনুসরণ করে: অণুগুলি পৃষ্ঠের উপর রয়েছে এবং তারা সরাসরি আপনার পানীয়ের মধ্যে গলে যায়।

একটি দশ-মিনিটের সাপ্তাহিক প্রতিরোধের রুটিন

সপ্তাহে একবার, ট্রেটি ধুয়ে ফেলুন, ফ্রিজারের শেল্ফটি মুছুন এবং অনাবৃত খাবার পরীক্ষা করুন। প্রতি দুই মাস অন্তর বেকিং সোডা বক্সটি প্রতিস্থাপন করুন এবং সমাপ্ত বরফের জন্য একটি ডেডিকেটেড ফ্রিজার ব্যাগ রাখুন। দশ মিনিটের রুটিন স্বাদকে সম্পূর্ণরূপে রোধ করে, যা ইতিমধ্যেই গন্ধযুক্ত একটি ব্যাচ ঠিক করার চেয়ে সহজ।

ঢাকনা বনাম ব্যাগ

একটি সিলিং ঢাকনা ট্রেতে জমাট বাঁধার সময় বরফকে রক্ষা করে; একটি ফ্রিজার ব্যাগ পরে এটি রক্ষা করে। দুটি টুল আলাদা উইন্ডো কভার করে, তাই উভয় বিষয়ের মালিক। একটি ব্যাগে কিউবগুলি আলগা হয়ে গেলে একটি ঢাকনা সাহায্য করে না, এবং যখন ট্রেটি আট ঘন্টা ধরে খোলা থাকে তখন একটি ব্যাগ সাহায্য করে না।

ট্রে বা ফ্রিজার সমস্যা কিনা পরীক্ষা করুন

ট্রেটি ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং এতে রাতারাতি পাতিত জলের একটি ব্যাচ জমা করুন, তারপর কিউবগুলির গন্ধ নিন। যদি তারা পরিষ্কার গন্ধ পায়, ট্রেটি ক্যারিয়ার এবং ওয়াশ এটি সংশোধন করে। যদি তারা এখনও গন্ধ পায়, তবে ফ্রিজারের বাতাসের উৎস এবং স্টোরেজ পরিবর্তন স্ক্রাবিংয়ের চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

একটি দুর্গন্ধযুক্ত ট্রে জন্য একটি দ্রুত উদ্ধার

ট্রেটিকে এক ভাগ সাদা ভিনেগারে তিন ভাগ গরম পানিতে কুড়ি মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ভালো করে ধুয়ে বাতাসে শুকিয়ে নিন। ভিনেগার গন্ধের ফিল্মকে কেটে দেয় যা সাবান পিছনে ফেলে। ধুয়ে ফেলা এড়িয়ে যাবেন না, বা পরবর্তী ব্যাচ পরিবর্তে ভিনেগারের অস্পষ্ট স্বাদ পাবে।

একবার ট্রে এবং স্টোরেজ পরিষ্কার হয়ে গেলে, গন্ধ পরীক্ষাটি সহজ: ব্যাগটি খুলুন এবং শুঁকে নিন। যদি বরফের গন্ধ কিছুই না হয় তবে ফিক্স কাজ করেছে।